Il pranzo della domenica e la festa della mamma - Pranzul de duminica si ziua mamei

Bianco e rosso, sono questi i colori che ho scelto per il pranzo di ieri. Un pranzo domenicale, per la festa della mamma.

Alb si rosu, astea sunt culorile pe care le-am ales pentru pranzul de ieri. Un pranz de duminica, pentru ziua mamei. In Italia, in fiecare an in a doua duminica a lunii mai, se sarbatoreste ziua mamei.

Gerbere bianche per il centro tavola e gypsophila ("velo da sposa") per impreziosire i tovaglioli in tessuto.

Gerbere albe pentru centrul mesei si gypsophila (sau "voal de mireasa" sunt numite aici floricelele astea mici) pentru servetelele in tesut.

Ecco cosa ho preparato - Iata ce am pregatit

Tonno di coniglio, una ricetta che ho fatto per la prima volta, ma di certo non sarà l'ultima. Coniglio bollito, poi marinato in olio extravergine di oliva, salvia e aglio. Una preparazione squisita, che può essere servita come antipasto , ma anche come secondo piatto (sempre freddo). Noi non abbiamo resistito e l'abbiamo subito assaggiato. 

Ton de iepure, o reteta pe care am facut-o pentru prima oara, insa stiu sigur ca o voi mai face. Iepure fiert, apoi marinat in ulei extravirgin de masline, salvie si usturoi. Extraordinar de bun iepurele preparat asa, se poate servi ca gustare, dar si ca felul doi (rece). Noi n-am rezistat si l-am servit la gustare.

Crostini con pesto di pomodori secchi, mandorle e basilico. La ricetta la trovate qui.

Tartine cu pesto de rosii seci, migdale si busuioc. Reteta o gasiti aici.

Caponata siciliana, fatta quest'estate, la ricetta la trovate qui.

Caponata siciliana, facuta vara trecuta, reteta o gasiti aici.

Olive nere e olive verdi.

Masline negre si masline verzi.

Confettura di petali di rose, comprata, ma senza ingredienti strani, ottima e fra l'altro "made in Romania", comprata qui però. La confettura ha accompagnato una serie di formaggi locali, che nelle foto non si vedono.

Dulceata de trandafiri, cumparata, insa fara prostii in ea. Foarte buna, facuta in Romania, dar cumparata aici. Dulceata a acompaniat o serie de branzeturi locale care nu se vad in poze.

Timballo di anelletti al forno, la ricetta la trovate qui. Questa volta ho messo anche del prosciutto cotto e non ho messo il parmigiano. Ottimo come sempre, timballo I love you :)))!

Timbal de paste la cuptor, reteta o gasiti aici. De data asta nu am pus parmigiano, dar am pus prosciutto cotto. A iesit sublim ca de obicei, timballo I love you :)))!

Filetto di maiale avvolto nello speck e pasta sfoglia, al forno. La ricetta la trovate qui.

Muschi de porc imbracat in speck si aluat foietaj, la cuptor. Reteta o gasiti aici.

Tiramisù in coppa Martini. La ricetta la trovate qui.

Tiramisù in cupa Martini. Reteta o gasiti aici. 

Tartufi al cioccolato, li ho fatti anche per la cena di pesce di qualche giorno fa, ma sono troppo buoni e quindi li ho rifatti. Anche loro vestiti di rosso, questa volta :). La ricetta la trovate qui.

Trufe de ciocolata pe care le-am facut si pentru cina de peste de acum cateva zile, dar n-am putut rezista sa nu-i fac din nou pentru ca sunt prea bune. Si ei imbracati in rosu, de data asta :). Reteta o gasiti aici.

Tiramisù al cioccolato, la ricetta qui.

Tiramisù cu ciocolata, reteta aici.

Bicchierini di panna cotta e crema di cioccolato, la stessa che ho usato per il tiramisù.

Paharele de panna cotta si crema de ciocolata, aceeasi pe care am folosit-o la tiramisù 

Vino rosso e spumante

Vin rosu si spumant

Auguri a tutte le mamme del mondo!

Auguri a mia mamma, auguri a mia suocera, auguri alle nonne!

La multi ani tuturor mamelor din lume!

La multi ani mamei mele, la multi ani soacrei mele, la multi ani bunicilor!