martedì 23 ottobre 2012

Salata de telina, morcov si maioneza - Insalata di sedano rapa, carota e maionese

Più sotto la ricetta in italiano


Cu siguranta o cunoasteti cu totii. Mie imi place foarte mult, iar sotul meu de cand a gustat-o prima data o indrageste si el.

Ingrediente:

200 gr telina cantarita curatata de coaja
100 gr morcov cantarit curatat de coaja
maioneza
sare

Telina si morcovul se curata si se dau pe razatoarea mica. Se storc putin intre maini.




Se amesteca cu cateva linguri de maioneza, se sareaza  si...gata.
Se serveste pe felii de paine sau se pot face rulouri cu felii de prosciutto cotto, cum am facut eu la cina pregatita pentru ziua de nastere a sotului meu.
Pofta buna!




ITALIANO

Mia mamma la fa spesso quando ha ospiti, per le feste e non solo.
A noi piace moltissimo e mio marito è diventato anche lui un fan, subito dopo averla assaggiata la prima volta.

Ingredienti:
200 gr sedano rapa (pesato già pulito)
100 gr carota (pesata già pulita)
maionese q.b
sale

Pulire e grattugiare finemente il sedano rapa e la carota. Strizzare un po' con le mani.
Aggiungere qualche cucchiaio di maionese (meglio se fatta in casa), mescolare e regolare di sale.
Si spalma sulle fette di pane oppure si possono fare dei involtini con prosciutto cotto, come ho fatto io qui.
Buon appetito!




72 commenti:

  1. Con la maionese non vado molto d'accordo ma con una salsina di yogurt o anche solo in filo d'olio e aceto balsamico mi piace tanto il mix sedano rapa-carote :) Un bacio, buona giornata

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    1. Esatto. Anche con un filo d'olio e buona lo stesso :)!
      Un abbraccio!

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  2. Si noua ne place foarte mult,e delicioasa!Pupici

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  3. Bunatate de salata, si eu am mancat...dar tot pe la altii, inca n-am facut-o acasa :)

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    1. Inseamna ca-i timpul s-o faci :)!

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  4. Buongiorno Any! Grazie di aver scelto di seguire il mio blog! Anche il tuo è molto bello e ti seguirò anch'io con piacere!!
    A presto!

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    1. Ciao Renza, mi fa piacere trovarti qui, a presto!

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  5. che buona questa....qualche volta l'ho comperata già pronta al banco frigo, ora me la faccio io, grazie
    bacioni

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    1. Vietato comprarla quando è cosi veloce da fare a casa!
      Un abbraccio!

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  6. Da e o bunatate salatuca asta si simpla si in rulorui.La noi era nelipsita de pe masa, deviza familiei nostre fiind "Nici o masa fara telina" :))

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    1. E o bunatate chiar si fara morcov, doar telina si maioneza!

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  7. Buna ziua!
    Cristina's world si eLady.ro va invita la concurs! Pentru mai multe detalii, va rugam sa accesati acest link: http://cristina-cristinasworld.blogspot.ro/2012/10/concurs.html
    Mult succes!

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  8. sai che non mai mangiato il sedano rapa, mi hai fatto venire voglia di provare, baci

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    1. E delicata questa insalata, ti piacerà, vedrai!

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  9. ciao Any, è un'ottima idea di quando si vuole una insalata russa e si ha poco tempo
    baci
    anna

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    1. E' un ottimo antipasto, te lo garantisco!

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  10. Buonissima questa insalata, stuzzicante e un ottimo accompagnamento, anche nei panini! :) Complimenti, segno la ricetta e la farò al più presto ;) Un bacione, buona giornata!

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    1. Grazie Vale, mi ricorderò di metterla anch'io nei panini!

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  11. Buona buona, il sdano rapa mi piace tanto, ma di ricette ce ne sono veramente poche.
    Grazie Any, vado a vedermi anche l'altra degli involtini, buona giornata
    Mandi

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    1. Vale la pena farla, Rosetta, ti assicuro!

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  12. semplicissima e di grande effetto! mia suocera fa l'insalata russa con maionese fatta in casa e gli viene divinamente bene..questa tua potrebbe essere una valida alternativa :))!
    Complimenti..da provare :)!

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    1. Mi chiedo sempre, perché comprare l'insalata russa al banco frigo quando si può preparare a casa? Il gusto poi non è minimamente paragonabile a quello comprato.
      Questa insalata di sedano rapa e carota, si fa in tempi brevi ed è un ottimo antipasto!
      Grazie Sara!

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  13. Am admirat modul de servire a acestei salate de cand am vazut imaginile de la ziua sotului tau, Any, dar acum cand vad in detaliu salata asta, poftesc rau si-i pun gand bun! :))))))

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    1. Fa-o Gela ca n-ai sa regreti. Se face unu' doi si e minunat de buna!

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  14. Buonissima !!!! Sai a me piace tanto spalmata su una fetta di pane:)
    Baci

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    1. Anche a me, solo che una fetta sola non basta!!!

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  15. Ottimo modo per gustare il sedano rapa,che a dir la verità non so mai come usare!Un abbraccio cara!

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    1. Da provare Damiana e vedrai che buona!

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    2. Ciao. Eu pun si 1 mar razuit...e buna si asa..in schimb nu am facut sau nu am mancat fara mar..o sa incerc.:)

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    3. Buna seara si multumesc de mesaj! Da, e buna si cu mar, stiu ca se face si asa :).
      Eu am facut numai cu telina de exemplu si a fost tare buna si asa!
      Un an fericit!

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  16. O salata delicioasa, plina de vitamine si foarte usor de facut! :)

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    1. Multumesc de vizita si pe curand!

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  17. ecco, con questa robina qui potrei farmi molto male....


    la zacusca! La adoro! La mia amica Adriana me l'ha insegnata ed è fantastica!! Lei è rumena e ha questo bellissimo blog..

    http://adriananicoleta.wordpress.com/



    il risotto....è una cosa che i lombardi in genere hanno nel DNA, e io, lombarda di adozione lo amo particolarmente...è un rito, mescolare mentre ascolto un po' di musica, magari con un goccio di vino bianco vicino......quanto mi piace cucinare!!!

    Un bacio cara Any,e grazie per esserci sempre...


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    1. Ha fatto bene Adriana (mia paesana e fra l'altro ci conosciamo :) ) ad insegnartela. Qui da me la adorano tutti: famiglia e amici.

      Io adoro cucinare..mi rilassa, mi mette allegria e mi piace pure mangiare, riconosco, ma in famiglia siamo tutti ottime forchette.
      E sai, ogni tanto la sera mentre cucino, mio marito riempie i calici, aspettando di gustare le pietanze...e..perché no..anche questa è felicità!

      Giuliana, adoro il tuo blog, da te ho solo da imparare quindi...come faccio a non esserci?

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  18. Ciao Any, arrivo al tuo blog da quello di Damiana, attratta innanzitutto dal tuo nome....Any.....lo trovo bellissimo, ora magari non ti farà piacere ma ho chiamato così un gatto che adoro. Esiste anche un sito in Turchia con questo nome, che dicono sia magico e bellissimo......ho trovato poi un blog bello e BILINGUE!!! Ora sono troppo curiosa, perdonami, di dove sei?

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    1. Ciao Roberta, ti do il benvenuto qui, nella mia cucina!
      Vivo in Italia da tanti anni, ma le mie origini sono in Romania.
      Per quanto riguarda il gatto, penso che Any sia un bel nome anche per lui :)!

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    2. Ecco che lingua è! :)
      Mi unisco comunque volentieri ai tuoi lettori, così non mi perdo più i tuoi post!

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    3. Grazie Roberta e spero tanto che si possa capire anche in italiano quello che ho da dire qui, perché ci tengo veramente tanto!

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  19. Tesoro grazie della visita e delle belle parole!Un bacio!

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    1. Graziea te Dami! Il tuo pensiero va di pari passo con il mio!

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  20. Ogni volta che vedo il sedano rapa lo prendo, lo studio e lo riposo sul banco verdura....non so mai come cucinarlo...ora ti copio la ricetta e lo provo!!! bella idea!

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    1. Allora la prossima volta sai cosa devi fare ;)!

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  21. Questa stupenda insalata diventerà un ottimo antipasto per le mie cene.

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  22. Un antipasto sfizioso e ricco di gusto, anche a noi piace molto!!!!
    Un bacione grande e felice giornata!!!

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  23. Deve piacere anche a me bella ricetta, grazie ciao

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    1. Se la provi fammi sapere! Si prepara in un batter d'occhio e a tavola sparisce velocemente!

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  24. voglio diventare fan anche io di questa insalatina cremosa. baci kiara

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    1. Sono d'accordo! Vedrai, ti piacerà!

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  25. Este foarte bună. Am preparat-o de atîtea ori şi eu dar am adăugat şi un măr tăiat bastonaşe (nu ras).

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    1. Da, da, e buna si cu mar!
      Bine-ai venit la mine, Adriana!

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  26. Questa insalata è una vera delizia! Bravissima. Ciao.

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  27. il sedano rapa non ha una buona immagine in generale invece basta saperlo adoperare come hai fatto tu, diventa molto interessante

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    1. Noooo, perchè non ha una buona immagine?
      Ha un alto contenuto di proteine, vitamine, sali minerali, ha proprietà medicinali.
      In Romania si mette nelle minestre, si fanno insalate come questa che ho fatto io, si mette sott'aceto con cetrioli, cavolfiore, carote.
      E' un alimento, ma anche una medicina.
      Perché non scrivi un bel articolo come sai fare tu, sul tuo blog?

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  28. Sembra una capricciosa a modo vostro....e visto che amo la capricciosa amo anche questa versione....un bacino

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    1. Sicuramente la amerai, Stefy! A presto!

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  29. Pe cat e de simpla , pe atat e de buna .

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    1. Asa e Dorina, ai perfecta dreptate. Si cred ca place tuturor.

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  30. Deliziosa, complimenti! Un abbinamento perfetto!
    Buon venerdì!
    Baci

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  31. mai assaggiato il sedano rapa devo rimediare!
    baci
    Alice

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    1. Si, per forza devi rimediare e vedrai che una volta assaggiato non lo lasci più.
      Buon week-end!

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  32. Salata este bine venita in orice moment!!!Buna tare!

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    1. Asa este, iar eu sunt tare bucuroasa ca place tuturor in familie!

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  33. Complimenti per le tue ricette, sono tutte molto belle e appetitose! :)
    Un bacione!

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    1. Grazie per le belle parole Emanuela e benvenuta!

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