sabato 9 giugno 2012

Raffaello - Bomboane Raffaello

Mai jos, reteta in limba româna

Sono deliziosi, si possono fare in anticipo e non hanno niente da invidiare a quelli che si trovano in commercio.
Per le feste di Natale ho fatto una grossa quantità, ho modellato palline fino a tarda notte ^_^!
Si possono fare il giorno prima e si conservano senza problemi in frigo per diversi giorni.
Questa volta avevo pirottini di carta molto piccoli, quindi ho fatto delle palline di 10 - 12 gr ciascuna (pesato solo l'impasto, senza la nocciola).
La ricetta di Dorina.

Ingredienti per circa 60 raffaello di 10 - 12 gr ciascuno, pesato l'impasto senza la nocciola:
200 gr burro a temperatura ambiente
150 gr latte in polvere (quello per uso alimentare)
200 gr zucchero a velo
1 bustina vanillina
150 gr di farina di cocco (100 gr per l'impasto e 50 gr per il decoro)
nocciole o mandorle

Lavorare bene il burro con lo zucchero e la vanillina.
Unire il latte in polvere e 100 gr di farina di cocco.
Mescolare bene tutti gli ingredienti. Deve risultare un impasto omogeneo.
Prendere un po' d'impasto, schiacciarlo nel palmo della mano, mettere in mezzo una nocciola e chiudere in modo da ottenere una pallina perfettamente tonda.
Coprire con la farina di cocco e mettere in frigorifero ad indurire.
Si conservano in frigorifero per diversi giorni.
Buon appetito!







Româna

Sunt deliciosi si nu sunt cu nimic mai prejos decat cei din comert.
Nici nu mai stiu cate portii am facut pentru sarbatorile de iarna. Am modelat la bilute pana mi-au iesit ochii. Pana seara tarziu de tot :))!
Am reusit sa le refac si vi le prezint si voua.
De data asta le-am facut mai mici ca de obicei, pentru ca aveam suporturi de hartie mici de tot. Asa ca le-am facut de 10 -12 gr fiecare (cantarit doar aluatul, fara aluna). Stiu, stiu ca-s tipicara din cale-afara, dar vreau si imi place sa-mi iasa toate egale :).
Reteta  Dorinei.

Ingrediente pentru circa 60 de bomboane de circa 10 - 12 gr fiecare, cantarit aluatul fara aluna:
200 gr unt la temperatura camerei
150 gr lapte praf
200 gr zahar pudra
2 linguri zahar vanilat
150 gr nuca de cocos (100 de gr pentru compozitie si 50 de gr pentru acoperit bilutele)
alune 

Se freaca bine untul cu zaharul si zaharul vanilat.
Se adauga laptele praf si 100 de gr de nuca de cocos.
Amestecam bine ingredientele, pana ce obtinem o compozitie omogena.
Luam aluat cat pentru o biluta , il turtim in palma, punem la mijloc aluna si inchidem in asa fel incat sa obtinem o biluta. Modelam si tavalim prin nuca de cocos.
Le punem in frigider sa se intareasca si le pastram apoi tot in frigider.
Pofta buna!




58 commenti:

  1. Sunt delicioase,ultima data le-am facut de Craciun,acum nu mai am lapte praf,s-a terminat cel pe care il adusesem de acasa.Tu ai gasit pe aici?Pupici

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    1. Si noua ne plac tare mult.
      Lapte praf gasesc aici, chiar la alimentara la Carrefour. Au cateva rafturi cu produse romanesti si iau de acolo.
      Dar cred ca orice magazin romanesc trebuie sa aiba, pe acolo pe la tine sunt cu siguranta.
      Te pup, Flory.

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  2. Cat de frumoase sant,zici ca sant bulgarasi de zapada,super!
    O seara buna!

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    1. Multumesc Janet si bine-ai venit la mine!
      Da, asa e cum zici tu, parc-ar fi bulgarasi de zapada si de aceea eu le-am facut si de Craciun.

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  3. arata sperb! :)...cati nervi ai avut sa le cantaresti...hahaha!

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    1. Ahahahaha :))) Acum a fost simplu, sa fi vazut la Craciun, 80 de bucati! Da' eu mi le fac cu mana mea, doar nu scrie nicaieri ca tre' sa fie egale :))!

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    1. Grazie Arianna, vale la pena farli :)!

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    1. Merci Oltene, recomand reteta, ies super!

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  6. Asta da munca,parca sunt gemene,si sigur bune de rau,,yamiii.
    O zi frumoasa!!

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    1. Multumesc Mirela, merita munca sa stii, dar, cum spuneam intr-un raspuns mai sus, nu zice nimeni ca tre' sa le faci egale. Insa ochiului meu ii plac asa egale :).

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  7. Foarte bune, ne plac si nou.Eu pun si napolitana sfarmata in compozitie.
    Te pup cu drag si-ti doresc duminica frumoasa.

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    1. Micule, napolitane normale adica umplute sau foi de napolitana?
      Te pupez si eu cu drag!

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  8. Ne plac la nebunie aceste bomboane!

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    1. Si noua ne plac foarte mult, sunt indragite de toata familia :).

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  9. Delicioase pralinele astea! Ti-au iesit una si una! Superba ultima imagine!

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    1. Maya, merci!! Sar in sus de bucurie pentru ca si mie imi place de numa' ultima poza. Si daca zici tu, un AS in ale fotografiei, ma bucur si mai mult :).

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  10. Ce frumoase sint... imi plac la nebunie si sint de acord cu tine... adica si eu cintaresc si aluaturile cind fac piinite, cind fac biscuiti-fursecuri, imi place sa iasa cit de cit perfecte... Cred ca Micul pune napolitane din alea facute cu foi de napolitana, adica umplute cu cacao, nu mai stiu cum se numesc... Pupici si o seara placuta !

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    1. Daniela, ce bine ca nu sunt singura fixata cu cantaritul ^_^!
      Eu nu eram sigura daca foloseste de alea umplute sau numai foile.

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  11. wow..wat a delicious looking dish..yummmy
    Tasty Appetite

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    1. You're always so kind! Thanks a lot!

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  12. Any , daca ai stii cat ma bucur ca plac aceste bombonele , nici nu credeam cand am pus reteta ca va fi atat de apreciata . Te pup si-ti doresc o saptamana minunata .

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    1. Dorina, la noi in familie plac tuturor, abia astept sa vina ai mei sa le fac si lor :)! La fel le-am facut si pentru prieteni, am dat si la pachet, plac de la mic la mare.
      Eu ma bucur ca ai pus reteta si-ti multumesc inca o data. Te pup si eu, numai bine!!

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  13. che buoni!! il latte in polvere dove lo trovo?
    baci
    anna

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    1. Grazie Anna!
      Io compro sempre il latte in polvere "Dr.Oetker" (sulla confezione c'è scritto "integral - 26% grasime" cioè 26 % di grasso, e lo trovo a Carrefour. C'è qualche scafale con prodotti rumeni e quindi lo trovo li. Ma si trova facilmente in qualsiasi negozio che vende prodotti rumeni.
      Comunque, devi comprare il latte in polvere per uso alimentare, non quello per i bambini.

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  14. Aoleu,ce-mi faci?Asa de mult imi plac,sunt grozave.Si sunt si extrem de frumoase.
    Te pup!

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    1. Multumesc mult, ma bucur ca ti-am facut pofta :)!

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  15. Any sono meravigliosi!!!davvero bravissima!!li segno!!!buona settimana!

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    1. Grazie Fede! Sono buonissimi, te lo assicuro!

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  16. Favoritele mele bombonele!Sint tare frumoase!xoxo

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    1. Merci Paradis, ma bucur ca-ti plac!

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  17. Great!!!

    http://estilohedonico.blogspot.pt/

    xoxo

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  18. Semplicemente divini! Grazie di essere passata dalle mie parti :)!..ti seguirò perchè hai un blog bellissimo :D!

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    1. Grazie mille Sara e benvenuta nella mia cucina!

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  19. ho preso carta e penna....questa me la devo scrivere!!!! Bravissima Any! :')

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  20. wow! adoro il cocco ne farei una scorpacciata da star male..e questa me la copio e ci provo! bella idea..

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    1. Allora li devi fare, vedrai che buoni! Grazie Piera e benvenuta da me!

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  21. wow che buoni! Anche questa volta abbiamo i dolci per il party!
    un bacio

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  22. Per un festa che si rispetta i dolci ci devono essere!

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  23. Che bella idea.... grazie

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  24. Adoro il cocco!!! E sicuramente questi dolcetti fatti in casa sono mille volte meglio gli originali industriali!!!

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    1. Sono molto buoni, si preparano in un batter d'occhio, se fatti in anticipo si conservano in frigo. Quindi...meglio di così!
      Grazie mille Manu!

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  25. L'effetto è stupendo!!!! E chissà che bontà :)
    Ilaria

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  26. Ciao Any,
    scusandomi per il ritardo con cui sono passata a trovarti, ti ringrazio per esserti iscritta al mio Linky Party e ti faccio i complimenti per il tuo blog e le tue ricette.... questa poi, mi ha fatto venire l'acquolina in bocca!

    Nuova follower!
    a presto
    Alessandra

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    1. Grazie mille Alessandra, benvenuta!

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  27. ciaoooo ti ho scoperto grazie al Christmas Idea Link Party di Daisy Garden!!!!

    La tua idea è davvero golosissima, io ci vado pazza per i raffaello!!!!

    Se ti va passa a vedere la mia idea natalizia...ti aspetto...

    http://dress-and-lipstick.blogspot.it

    Un bacio

    Valentina

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    1. Grazie Valentina, anch'io adoro i raffaello!

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  28. Che devo dire? Super brava! E delicata, questi dolcetti sono godevolissimi anche attraverso lo schermo

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    1. Grazie mille, quest'anno purtroppo non li ho fatti, per le feste. Mi rifarò!

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  29. Felicitari reteta e ffffffff buna ,de mancat si cu lingurita .Multumesc ptr reteta delicioasa.Succes

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  30. Am incercat reteta dar cu lapte pt copii negasind cel alimentar.aproape de mine nu sunt magazine romanesti:(((au venit bune lo stesso.complimenti pt reteta

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