venerdì 2 gennaio 2015

Il cenone di Capodanno 2014 - Cina de Revelion 2014


Benritrovati e buon anno a tutti!
Avrei voluto passare a salutarvi tutti, a lasciarvi gli auguri per le feste, ma purtroppo non è stato possibile.
Il 31 dicembre è iniziato così:

Bine v-am regasit si la multi ani tutoror!
31 decembrie a inceput asa:


Ebbene si, ha nevicato anche in Sicilia e io che non vedevo da anni la neve, all'improvviso sono ritornata bambina! 
Una gioia immensa, non potete immaginare! Mi sono detta...ora si che sembra festa!

A nins in Sicilia, iar eu care nu am vazut zapada de ani de zile, m-am bucurat enorm de mult...ca un copil care vede pentru prima data fulgii de nea.






Per il cenone di Capodanno ho preparato:

pentru cina de revelion am pregatit:


alici marinate con olio extravergine di oliva e porro 

ansoa marinate cu ulei extravirgin de masline si praz


baci di dama salati con crema al salmone

biscuiti sarati umpluti cu crema de somon



tartine con burro e caviale di salmone, uova di lompo 

tartine cu caviar de somon si altele cu simil icre rosii si simil icre negre







Il primo piatto è stato preparato da mio marito, un fantastico risotto agli scampi e champagne

Primul fel principal a fost preparat de sotul meu, un fantastic risotto cu langustine si champagne



Baccalà fritto e trigliola fritta (ci sono stati altri due piatti come questo nella foto, tutto fritto al momento.....sfido chiunque!!!!!)

Cod fript si alt peste micut tot fript pe moment (au mai fost doua platouri identice)


Gamberoni al forno (qui sul piatto una piccola parte)

Creveti la cuptor (aici pe platou o mica parte)


Cardi e carciofi al forno (qui una piccola parte) portati dai miei suoceri e anche pasticcini.
C'erano anche le lenticchie :), senza foto.

Cardi si anghinare (aici o mica parte) pregatite de socrii si dulciuri aduse tot de ei.
A mai fost si supa de linte(aici e traditional, se mananca in noaptea de anul nou), dar n-am poza.



Io ho preparato profitterol e panna cotta che si sono mangiati il giorno dopo.
Buon anno a tutti!

Eu am preparat un profiterol si panna cotta care s-au mancat a doua zi.
Un an nou fericit tuturor!

92 commenti:

  1. Che meraviglia, adesso ho fame!!! Buon anno Any!!!

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    1. Grazie Leti, buon anno anche a te!

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  2. Quante cose buone.... un cenone con i fiocchi!
    Complimenti e tantissimi auguri!

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    1. Tantissimi auguri Michela, buon anno e grazie!!

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  3. Davvero un cenone meraviglioso. Altro che i ristoranti, che per la mia esperienza, anche dove cucinano bene, quella sera si mangia male. A casa propria con questa atmosfera, e i più cari amici, è sicuramente il capodanno migliore. Un menu splendido. Complimenti. E buon anno Any!

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    1. Si mangia male, proprio ieri parlavamo di questa cosa. Ma si mangia male per tutte le feste fatte fuori casa, secondo me. Non c'è posto migliore che la propria casa!!!
      Grazie Per gli auguri Natascia, buon anno anche a te!

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  4. Any che meraviglia il tuo cenone , la tua tavola imbandita lascia a bocca aperta complimenti .
    Buon anno nuovo un abraccio.

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    1. Grazie mille, buon 2015 anche a te cara, a presto!

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  5. Cara Any, la tua cucina mi fa girare la testa:-) se anche è bello vedere tutta questa roba buona, e sarebbe ancora più bello,
    poterla gustare!!! Ciao e buon fine settimana cara amica.
    Tomaso

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    1. Ciao Tomaso, grazie di cuore! Un abbraccio e buona festa dell'Epifania!

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  6. CARA ANY , COMPLIMENTI QUESTO E' UN CENONE CON I FIOCCHI ,.............UN ABBRACCIO E BUON ANNO

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    1. Grazie Maria, è un piacere rivederti!

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  7. che meraviglia Any!tutto bellissimo e buonissimo!
    buon anno ti abbraccio simona:)

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  8. Che super cenone!! Anche noi abbiamo fatto il risotto allo champagne, senza scampi però, non piacevano a tutti e allora abbiamo lasciato perdere!!
    Brava davvero!! Un abbraccio e tantissimi auguri!!

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    1. Io invece adoro gli scampi e questi devo dire erano di una bontà unica!!! Grazie Silvia, auguri e buona festa dell'Epifania!

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  9. Tantissimi Auguri e complimenti per il cenone..tutto alla perfezione..sei stata molto brava.
    p.s complimenti a tuo marito per il primo piatto..molto raffinato .Gnammmm

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    1. Grazie mille Inco! Hai ragione, quel risotto era molto raffinato e gustoso, da ristorante.

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  10. Le tue cene sono sempre elegantissime e perfette, complimenti davvero!!
    E tanti, tanti auguri di buon anno!
    Chiaretta

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    1. Grazie Chiaretta, tanti auguri anche a te mia cara!!!

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  11. Any tutto meraviglioso! Compreso il regalo che la neve ti ha fatto! Ti auguro in sereno anno nuovo!

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    1. Oh si, quello è stato un regalo meraviglioso!!! Non potevo mai e poi mai immaginare una cosa del genere!
      Buon anno anche a te!!!

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  12. Complimenti cara Any, che meraviglia di tavola imbandita con tante sfiziosità, davvero brava!!! Ancora tanti auguri di buon inizio, un abbraccio!!!

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    1. Grazie mille, tantissimi auguri anche a te!

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  13. che meraviglia la tua tavola, non è solo bella e particolare ma anche colma di bontà spettacolari. Tu e tuo marito siete una grande squadra, il risotto vorrei tanto assaggiarlo sembra fenomenale.
    Anche da me in Puglia ha nevicata mai vista tanta neve qui.
    Felice anno nuovo mia cara amica, speriamo sia un anno ricco di sorprese positive e eventi spettacolari.
    Un abbraccione

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    1. Ciao Audrey, devo dire che quella nevicata del 31 dicembre, non me la scorderò così facilmente. Un regalo meraviglioso! A casa mia dove sono nata e cresciuta, per le feste la neve non manca mai quindi, vedere quei fiocchi che scendevano e ballavano nell'aria, per me è stato meraviglioso.
      Grazie per gli auguri, buon anno anche a te mia cara, un abbraccio!

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  14. La multi ani, Any! Sa ai un an minunat! Te imbratisez cu drag :*

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    1. La multi ani Diana, un an nou fericit, asa cum ti-l doresti! O imbratisare mare si de la mine!

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  15. Any bravissima e quante bontà!!!! Anche nel mio paese ha nevicato il 31 e appena potró posteró le foto. Tantissimi Auguri di Buon Anno...un abbraccio

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    1. Ciao Cate!!!! Auguri di buon anno, aspetto le foto!

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  16. Any, la tua tavola è bellissima e i tuoi piatti sono super! Ma quanto hai lavorato?

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    1. Ciao Monica, sicuramente ho lavorato meno rispetto ai altri anni quando rimanevo bloccata con la schiena :(.
      Grazie e tanti tanti auguri!!!

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  17. Numai bunatati...totul super ! La multi ani...un an bun !
    baci

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    1. Multumesc mult draga mea, un an nou cu multe bucurii!!!

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  18. Ciao Any, complimenti per questa tavola e queste pietanze. Siete stati bravissimi e molto eleganti.
    Tiziana

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    1. Grazie mille Tiziana, tantissimi auguri!!!

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  19. Ma quante golosità!!!!!!!!!!Una più buona dell'altra..e che piacere ammirare le tue foto..sei super cara Any,complimenti e felicissimo anno nuovo anche a te e famiglia cara!!! *____*
    Un abbraccio

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    1. Grazie Daiana, tu sei sempre così gentile, mi fai un sacco di complimenti, grazie di cuore!
      Buon anno e un mega abbraccio!

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  20. Any, la multi ani! <3
    Tot ce vad in aceasta postare te reprezinta, as vrea sa gasesc alt cuvant, macar cu o treapta mai sus decat "superlativ" fiindca e o adevarata incantare sa privesti masa asezata cu mult bun gust, iar preparatele sunt absolut fabuloase si delicioase! Felicitari, suflet frumos! Iti doresc sa ai un an bun, cu sperante implinite!

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    1. La multi ani Gela!
      Ma faci sa rosesc in fata atator complimente! Iti multumesc din suflet, ca de fiecare data cand treci pe-aici, imi lasi o raza de soare! Un an nou minunat iti doresc!

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  21. Carissima Any, innanzitutto grazie di cuore per gli auguri che ricambio facendo anche a te e famiglia i miei migliori auguri per un felicissimo 2015, che possa essere all'insegna della salute della serenità e che possa realizzare quanto più desideri:)).
    Anche da me ha nevicato, pensa che in vita mia non avevo mai visto la neve ed è stata un'emozione grandissima:)).
    Ti faccio inoltre i miei migliori complimenti per la meravigliosa tavolata e per tutte le prelibatezze che hai preparato..tutte troppo
    invitanti e buonissime, dagli antipasti, al primo, ai secondi ai contorni...bravissima come sempre:))).
    un bacione e ancora augurissimi:))
    Rosy
    ps: sai che anch'io preparo le tartine con burro e uova di lompo:))) buonissime!!!!!

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    1. Ciao Rosy, avevo letto che non avevi mai visto la neve! Allora penso che anche per te è stato un regalo meraviglioso! Io non vedevo la neve da tantissimi anni, mi mancava e le feste senza neve non mi sembravano complete.
      Grazie per i complimenti!!!!!! Le tartine con uova di lompo piacciono anche a me, per fortuna quest'anno avevo trovato anche quelle di salmone e ho fatto un mix. Un abbraccio Rosy cara, a presto!

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  22. Nooooooooooooooooo!!!! non puoi farmi questo!!!! tutti i piatti che adoro e poi...la tavola.....NOOOOOOO!!!!!
    l'anno prossimo mi inviti...vero?????
    bravissima mia cara!!!!

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    1. Grazie Mimma, in realtà siamo abbastanza vicine, tutto si può fare! Ti abbraccio!!!!!

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  23. Any il prossimo anno mi autoinvito da te è!!! ahahhahaha Bacioni e un mare di auguri!

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    1. Prometti? Un mare di auguri anche da me, buon 2015!!!!!!!!!!

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  24. Ciao Any cara, stupenda la tua tavola e tutte le delizie proposte! Complimenti e grazie per la condivisione :) Ti auguro un nuovo anno ricco di gioia e soddisfazioni, che possano avverarsi i tuoi desideri! Un abbraccio grande :) <3

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    1. Grazie Vale, buon anno anche a te e un abbraccio grandissimo!

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  25. Buon anno Any e complimenti per la tua splendida tavola.....sei un'ottima padrona di casa

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    1. Grazie mille Paola, grazie di cuore!

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  26. Any, sei una padrona di casa eccezionale, questa tavola è elegante è raffinata sembra uscita da una copertina di Vogue!
    Un cena di capodanno a 5 stelle, una coccola unica per i tuoi ospiti carissima! Siete stati bravissimi tu e tuo marito...complimenti per il risotto una vera raffinatezza, ogni portata è una meraviglia! Bravi, bravi!!!
    Un abbraccio e tanti auguri di buon anno a te e famiglia, che sia per tutti voi un 2015 da ricordare con tanti sogni da realizzare!
    Laura<3<3<3

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    1. Certo che quando passi di qui mi lasci dei bellissimi messaggi e ti ringrazio!!!!! Sei troppo buona!!!
      In realtà, apparecchiare la tavola mi piace moltissimo è un piacere sedersi intorno a una tavola ben apparecchiata, dove si vede davvero la cura e l'amore.
      Grazie di cuore per gli auguri, buon 2015 anche a te, che sia un anno sereno per tutti!

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  27. La multi ani si un an nou cit mai bun, cu sanatate, fericire si impliniri ! Te imbratisez cu drag si-ti doresc tot binele din lume ! Noi am avut un an 2014 pe care vrem sa-l uitam cit mai repede si ne dorim un an nou cu sanatate si pace ! Te pup, draga mea Any !

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    1. Dani, te imbratisez cu drag si sper ca anul nou sa aduca multa sanatate, pace si seninatate tuturor! Te pup si eu, muah!

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  28. Any cara buon anno, come al solito a guardare le tue foto e le ricette c'è da leccarsi i baffi <3

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  29. Wow che cenone ...una vera meraviglia!!!!! Complimenti cara Any e mille mille auguri!!!!!
    Paola

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    1. Ciao Paola!!!!!! Che bello rivederti qui!!!!!!
      Grazie mille e tanti tanti auguri anche a te!

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  30. Che cena meravigliosa Any e una bellissima tavola! Ti ho scritto e grazie ancora per gli auguri, mi hanno fatto proprio tanto piacere. Bacioni e auguri anche a voi :)

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    1. Ciao Carla, di nuovo tanti auguri e un abbraccio grande!!!

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  31. beh... se l'anno che verrà è il riflesso di ciò che abbiamo messo in tavola, direi che il tuo anno sarà a dir poco spettacolare!

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    1. Speriamo che sia buono per tutti!

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  32. Ciao Any, una tavola perfetta e dei piatti bellissimi, complimeti! Buon 2015 (ti auguro di non perdereb le ricette!), ciao Mila

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    1. Buon 2015 anche a te e grazie!!

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  33. Sono squisiti questi piatti! Complimenti per bellissime foto Any! Baci

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  34. Ciao Any, buon anno innanzitutto! Un posto al tuo tavolo anche se serviresti pane burro sarebbe comunque una gioia. Molto brava!

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    1. Buon anno e grazie per il commento!

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  35. complimenti tutto molto buono e bello !!!!

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  36. senza parole!! a parte il fatto che da te non mi aspetto mai qualcosa che sia banale, hai un tale buon gusto sia nella decorazione che nella preparazione che pure un malu purè fussi troppo buono e bello!! la tavola è bellissima, colorata ed elegante, i piatti sono uno più bello dell'altro, ti sei superata!! ma un catering no?? bacioni cara e ancora tanti auguri!

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    1. "Un malu purè fussi troppo buono e bello"!!! Ahahahaha, Sonia, quanto mi fai ridere!!
      Amo decorare la tavola, è vero che non uso chissà che cosa, ma mi piace vederla con fiori freschi e una bella tovaglia (odio le tovaglie stirate male). Per quanto riguarda il mangiare, quando ho ospiti, me lo godo sempre pochissimo. Anzi, per niente. Ma presto mi rifarò con una bella mangiata di gamberoni che mangerò fino all'ultimo!!!
      Auguri cara!

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  37. Complimenti,... hai avuto un tavolo con una bella presentazione, sopratutto il centro tavolo era molto bello e con tutti quei piatti squisiti, si che è stata una bella festa. Buon Anno 2015, ricco di tante cose belle !

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    1. Grazie cara! Il centrotavola è tutto merito della signora dove vado a comprare i fiori, io li ho solo detto cosa volevo ^___^!
      Ricambio gli auguri, a presto!

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  38. Preciosa mesa y que apetecible todo, una presentación perfecta, un beso.

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  39. Complimenti per la splendida tavola apparecchiata a festa e per tutti i piatti succulenti che hai preparato, complimenti anche a tuo marito per il risotto, dev'essere squisito!
    Un caro saluto e buon 2015 pieno di cose belle!
    Gabry

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    1. Grazie Gabry, il risotto che ha preparato mio marito era davvero squisito, un piatto molto apprezzato!
      Un abbraccio, grazie per gli auguri, buon 2015 anche a te!

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  40. un cenone da favola, la prossima volta ricordati di invitarmi!! Buon Anno, un abbraccio SILVIA

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    1. Ciao Silvia, buon anno anche a te!!!!

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  41. La tua tavola è a dir poco strepitosa e il menù meraviglioso!!!! Complimenti Any, anche le foto sono davvero bellissime!!! Mi sembra un ottimo modo per inaugurare l'anno nuovo!
    Ti abbraccio forte, forte!

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    1. Grazie Simo, il buon cibo mette d'accordo tutti e porta allegria! Buon 2015!

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  42. Una tavola meravigliosa per non parlare delle pietanze.
    Buon anno!!

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  43. Che meraviglia! Complimenti e buon anno!

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  44. Auguri di cuore Any!!! E complimenti per l' arte e la cura di saper ospitare.....io sarei un'ottima ospite ;-)))
    Bellissime le tue preparazioni ;-)

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    1. Allora sarebbe un piacere invitarti! Grazie per i bellissimi complimenti, Vale!

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  45. Passo solo ora a guardare lo spettacolo che hai preparato!
    Non ho parole.. una meraviglia di gusto e forma, una tavola bellissima...
    Buon 2015 a te!

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  46. Mamma mia quante cose buone vedo ! Che meraviglia. Tutto splendido, tavola compresa. Bravissima. Felice 2015 ^_^

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    1. Grazie Adri, buon 2015 anche a te!!!

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