Fichi al forno con gorgonzola e speck - Smochine la cuptor cu gorgonzola si speck

Mai jos, reteta in limba româna

BENRITROVATI!!!!!!!!!!!!

E' passato un bel po' di tempo dall'ultima ricetta pubblicata, ma eccomi di nuovo qui.

Mi è mancato moltissimo il mio amato blog e mi siete mancati voi.

Un immenso grazie a tutti coloro che mi hanno contattato in privato e a tutti coloro che mi hanno scritto qui sul blog. 

Grazie ai nuovi amici arrivati, piano piano prometto che verrò a trovarvi tutti.

Intanto vi lascio questa ricetta veloce e super gustosa.

Io adoro i fichi, sia nella versione dolce che nella versione salata e questa ricetta di una straordinaria semplicità mi ha conquistata al primo assaggio. "Colpevole" è la mia cara Maya, è stata lei a ispirarmi e la ringrazio ancora ancora e ancora. 

Ingredienti:

fichi freschi

gorgonzola

speck o prosciutto crudo tagliato a fette

Lavare e asciugare i fichi e inciderli a croce (solo fino alla metà del frutto, non fino in fondo).

Tagliare il gorgonzola a cubetti, riempire i fichi e poi avvolgerli con una fetta di speck (o prosciutto crudo).

Maya mette anche un goccio di olio extravergine di oliva e un goccio di aceto balsamico.

Io li ho sempre fatti senza, ma credo che la sua versione sia ancora più saporita.

Infornare a 200 gradi fino a quando il gorgonzola non si scioglie (ma non del tutto) e lo speck non sarà dorato.

Buon appetito!

BINE V-AM REGASIT!!!!!!!!!!!!

A trecut ceva timp de la ultima reteta publicata aici pe blog si trebuie sa marturisesc ca mi-a lipsit enorm de mult dragul meu blog si mi-ati lipsit binenteles si voi, prieteni vechi si noi.

Multumesc din suflet tuturor acelora care m-au contactat in privat, dar si aici pe blog, multumesc pentru interesul aratat.

Iata-ma di nou si nu am venit cu mana goala!

Am tot spus ca-mi plac smochinele in varianta dulce dar si in cea sarata, iar reteta asta m-a cucerit imediat. O tot fac de anul trecut, insa doar acum i-a venit randul sa fie publicata.

 "Vinovata" e draga mea Maya, careia-i multumesc iar si iar!

Ingrediente:

smochine proaspete

gorgonzola

felii de speck sau prosciutto crudo

Smochinele se spala, se usuca si se taie in cruce pana la jumatate. 

Gorgonzola se taie bucatele. 

Fiecare fruct se umple cu gorgonzola si se inveleste de jur imprejur cu o felie de speck sau prosciutto crudo.

Maya stropeste smochinele cu un strop de ulei extravirgin si otet balsamic inainte de a le da la cuptor. Eu le-am facut mereu fara, insa sunt convinsa ca in varianta ei sunt mult mai gustoase. 

Se dau deci la cuptor la 200 de grade pana cand gorgonzola incepe se se topeasca iar speck-ul (sau prosciutto) sa se rumeneasca. Cam 10 minute.

Pofta buna!