Inimioare cu cocos - Cuoricini al cocco

Più sotto la ricetta in italiano

O reteta simpla, rapida, cu ingrediente pe care cu siguranta le avem mereu in casa. Cel putin la mine asa e.
Reteta o am din aceeasi carticica despre care am vorbit aici.

Ingrediente pentru circa 34 de inimioare:
250 gr faina cu agent de crestere
125 gr zahar brun
125 gr cocos uscat
un varf de sare
125 gr unt rece bucatele
2 galbenusuri (eu am pus 3 mai mici)
2 linguri de lapte (eu am pus 4 )

Se amesteca inte-un castron faina, zaharul, cocosul, sarea si untul rece taiat bucatele. Se amesteca cu mana pana ce obtinem un aluat nisipos. N-am bagat robotul in functiune, am facut chiar cum scria in carticica.
Se adauga galbenusurile si laptele, se amesteca bine, dupa care punem aluatul la frigider pentru circa jumatate de ora.
Se intinde aluatul intr-o foaie inalta de circa 5 mm si se taie cu forma. Nu neaparat inimioare, puteti folosi forma care va place mai mult.
Se pun biscuitii obtinuti pe tava acoperita cu hartie de copt.

Se dau la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 12 minute. Eu i-am lasat 14 minute.

Pofta buna!

ITALIANO

Una ricetta semplice, con ingredienti facili da reperire nelle nostre cucine.
La ricetta fa parte dallo stesso libro di cui ho parlato qui.

Ingredienti per circa 34 cuoricini:
250 gr farina autolievitante
125 gr zucchero di canna
125 gr cocco secco grattugiato
un pizzico di sale
125 gr burro freddo a pezzettini
2 tuorli (io ho messo 3 più piccoli)
2 cucchiai di latte (io ho messo 4)

Mescolare in una ciotola la farina, lo zucchero, il cocco e il sale. 
Aggiungere il burro freddo tagliato a pezzettini e mescolare con le mani in modo da ottenere un impasto sabbioso. Non ho usato la planetaria, ho seguito le istruzioni della ricetta.
Aggiungere i tuorli e il latte, mescolare bene e poi mettere l'impasto ottenuto in frigo per circa 30 minuti.
Stendere l'impasto a 5 mm di spessore e tagliare i biscotti a forma di cuore o dalla forma che più vi piace.
Mettere i biscotti su una teglia foderata con della carta forno, infornare a 180 gradi (forno preriscaldato) per 12 minuti. Io gli ho lasciato 14 minuti.
Buon appetito!