Prajitura frageda cu smochine - Dolce soffice con fichi

Più sotto la ricetta in italiano

O prajitura rapida de tot, perfecta pentru micul dejun si nu numai.

Ingrediente:
4 oua
250 gr zahar
320 gr faina
150 gr unt
1 plic de praf de copt
coaja razuita de la o lamaie
350 gr smochine deja curatate

Ouale si zaharul se amesteca la robot pentru scurt timp. Nu trebuie sa se umfle, sa-si schimbe culoarea, etc. 
Se adauga faina cernuta cu praful de copt, untul topit si coaja razuita de lamaie.
Se taie smochinele bucati, se dau prin faina si se pun apoi intr-o sita pentru a elimina faina in exces.

Se adauga smochinele la aluat, se amesteca cu ajutorul unei linguri si apoi se varsa compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina.

Se da la cuptor (preincalzit) la 180 de grade pentru circa 40 de minute. Se face testul cu scobitoarea, oricum.

Pofta buna!

ITALIANO

Soffice e veloce da realizzare. Un dolce perfetto per una buona colazione!

Ingredienti:
4 uova
250 gr zucchero
320 gr farina
150 gr burro
1 bustina di lievito per dolci
la scorza grattugiata di un limone
350 gr fichi già puliti

Montare brevemente le uova con lo zucchero.
Aggiungere la farina e il lievito setacciati, il burro fuso e la scorza grattugiata del limone. 
Tagliare i fichi a pezzi, infarinarli e con l'aiuto di un colino, togliere la farina in eccesso.
Unire i fichi al composto, mescolare con un cucchiaio e versare il tutto in una teglia da forno imburrata e cosparsa di farina.
Infornare a 180 gradi (forno preriscaldato) per circa 40 minuti. Fare sempre il test con lo stecchino.
Buon appetito!