Paste cu creveti, rosii cherry si zucchine - Farfalle con gamberetti, ciliegino e zucchine

Più sotto la ricetta in italiano

O alta reteta delicioasa de paste.

Condimentul e rapid de tot, se face in timp ce fierb pastele. 

Crevetii i-am luat gata curatati de data asta, asa ca totul a mers mai repede.

Ingrediente pentru 2 persoane:
150 gr creveti curatati
1 zucchina
cateva rosii cherry
1 salota
1 catel de usturoi
ulei extravirgin de masline
sare
piper
fistic macinat grob pentru decor
250 gr paste

Se taie salota si usturoiul marunt si se pun la calit intr-o tigaie cu 3 linguri de ulei extravirgin de masline. Adaugam putina apa calda si lasam pe foc sa se inmoaie.
Adaugam zucchina taiata, apoi rosiile taiate pe jumatate, sare si piper.

Spre final adaugam crevetii curatati, cateva linguri de apa in care fierb pastele, amestecam si mai lasam circa 2 minute pe foc.

Scurgem pastele de apa, le punem in tigaie, amestecam.

Punem pe farfurii, iar deasupra presaram fistic macinat.

Pofta buna!

ITALIANO

Di nuovo farfalle, ma questa volta con gamberetti.
Questa volta li ho presi già sgusciati e quindi è andato tutto più veloce.
Una ricetta deliziosa!

Ingredienti per 2 persone:
150 gr gamberetti già sgusciati
1 zucchina
qualche pomodorino ciliegino
1 scalogno
1 spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva
sale
pepe
granella di pistacchio per il decoro
250 gr farfalle

Si tritano lo scalogno e lo spicchio d'aglio e si mettono a rosolare in una padella con 3 cucchiai d'olio extravergine di oliva.
Aggiungere un po' d'acqua calda e lasciare cucinare.
Unire la zucchina tagliata a pezzettini, i pomodorini ciliegino tagliati a metà, sale e pepe.
Alla fine aggiungere i gamberetti sgusciati, qualche cucchiaio d'acqua di cottura della pasta, mescolare e lasciare atri 2 minuti circa sul fuoco.
Scollare la pasta, mescolarla con il condimento, impiattare e cospargere con granella di pistacchio.
Buon appetito!