Il cenone di Capodanno 2014 - Cina de Revelion 2014

Benritrovati e buon anno a tutti!

Avrei voluto passare a salutarvi tutti, a lasciarvi gli auguri per le feste, ma purtroppo non è stato possibile.

Il 31 dicembre è iniziato così:

Bine v-am regasit si la multi ani tutoror!
31 decembrie a inceput asa:

Ebbene si, ha nevicato anche in Sicilia e io che non vedevo da anni la neve, all'improvviso sono ritornata bambina! 

Una gioia immensa, non potete immaginare! Mi sono detta...ora si che sembra festa!

A nins in Sicilia, iar eu care nu am vazut zapada de ani de zile, m-am bucurat enorm de mult...ca un copil care vede pentru prima data fulgii de nea.

Per il cenone di Capodanno ho preparato:

datteri ripieni con gorgonzola e mascarpone e fichi ripieni con philadelphia e noci

pentru cina de revelion am pregatit:

curmale umplute cu gorgonzola si mascarpone si smochine umplute cu branza philadelphia si nuci

alici marinate con olio extravergine di oliva e porro 

ansoa marinate cu ulei extravirgin de masline si praz

baci di dama salati con crema al salmone

biscuiti sarati umpluti cu crema de somon

tartine con burro e caviale di salmone, uova di lompo 

tartine cu caviar de somon si altele cu simil icre rosii si simil icre negre

carpaccio di polpo

salam de caracatita

Il primo piatto è stato preparato da mio marito, un fantastico risotto agli scampi e champagne

Primul fel principal a fost preparat de sotul meu, un fantastic risotto cu langustine si champagne

Baccalà fritto e trigliola fritta (ci sono stati altri due piatti come questo nella foto, tutto fritto al momento.....sfido chiunque!!!!!)

Cod fript si alt peste micut tot fript pe moment (au mai fost doua platouri identice)

Gamberoni al forno (qui sul piatto una piccola parte)

Creveti la cuptor (aici pe platou o mica parte)

Cardi e carciofi al forno (qui una piccola parte) portati dai miei suoceri e anche pasticcini.

C'erano anche le lenticchie :), senza foto.

Cardi si anghinare (aici o mica parte) pregatite de socrii si dulciuri aduse tot de ei.

A mai fost si supa de linte(aici e traditional, se mananca in noaptea de anul nou), dar n-am poza.

Io ho preparato profitterol e panna cotta che si sono mangiati il giorno dopo.

Buon anno a tutti!

Eu am preparat un profiterol si panna cotta care s-au mancat a doua zi.

Un an nou fericit tuturor!